Cá thu 1 nắng Côn Đảo có ngon không?
Cá thu 1 nắng ở Côn Đảo là đặc sản nổi tiếng khắp cả nước. Vì vậy, đặc sản này thu hút thực khách ở điểm nào? Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc cá thu 1 nắng Côn Đảocó ngon không? Mua ở đâu uy tín, chất lượng?
Cá thu 1 nắng Côn Đảo có ngon không?
Phải khẳng định chắc chắn rằng cá thu 1 nắng Côn Đảo cực kỳ ngon. Bởi cá thu 1 nắng được tuyển chọn từ những con cá tươi ngon nhất vùng Côn Đảo, sau đó được phơi qua một nắng thật to để cá se lại. Nhờ vậy hương vị thơm ngon vẫn giữ nguyên vẹn nhưng đặc biệt là thịt cá sẽ săn chắc hơn, khi chiên hay nướng không bị vỡ nát.
Cá thu 1 nắng Côn Đảo
Cá thu 1 nắng Côn Đảo chứa nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Thịt thơm ngon giàu Phosphorus, Protein, Vitamin D, Niacin, Vitamin B12 và Selenium đặc biệt chứa nhiều chất béo Omega tốt cho tim mạch.
>> Xem thêm về đặc sản cá thu một nắng: https://dacsanbakien.com/san-pham/ca-thu-mot-nang/
Mua cá thu 1 nắng Côn Đảo ở đâu ngon?
Có thể bạn không biết? Cá thu có 2 loại chính là cá thu phấn và cá thu ảo. Chính vì vậy, bạn cần lựa chọn, phân biệt giữa 2 loại cá thu này nhé. Cá thu 1 nắng Côn Đảo ở trên thị trường cực kỳ dễ dàng tìm kiếm ở bất cứ cửa hàng, siêu thị. Hoặc nếu có dịp được đi du lịch ở Côn Đảo, bạn hoàn toàn có thể mua trực tiếp ở đây luôn nhé, Khi mua ở đây, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến công đoạn chế biến và thành phẩm của món đặc sản này đấy. Thật thú vị đúng không nào.
Cá thu 1 nắng giá bao nhiêu 1kg?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại cá thu 1 nắng. Trong đó, phổ biến như loại con to con nhỏ, cắt khúc hay để nguyên con. Tuy nhiên, chủ yếu được bán theo kg. Mỗi cửa hàng hay địa điểm sẽ những giá bán khác nhau. Nhưng giá không hề cao, dao động từ dao động từ 270.000 – 330.000d/kg tùy loại nhỏ hay to, để nguyên con hay cắt khúc. Giá cá thu 1 nắng loại 1 thường cao hơn một chút. Với tầm giá này bạn đã có thể sở hữu những miếng cá thu 1 nắng béo ngọt để chế biến cho gia đình thưởng thức rồi đấy nhé.
>> Xem đầy đủ thông tin về giá cá thu 1 nắng tại: https://dacsanbakien.com/gia-ca-thu-mot-nang/
Gợi ý chế biến một số món ăn từ cá thu 1 nắng Côn Đảo?
- Cá thu kho tộ: Từng khứa cá vàng ươm được cắt vừa ăn, đượm mùi tiêu – ớt – hành – ngò ăn kèm cơm trắng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa!
- Cá thu chiên sốt cà chua: Vị chua chua của cà, ngọt ngọt của thịt cá sẽ khiến bạn ghiền luôn! Da cá được chiên giòn, vàng rụm, cắn nghe rôm rốp. Ăn từng miếng vẫn cảm thấy mùi biển cả khơi xa.
Cá thu sốt chanh leo ngon bất ngờ, ăn xong còn thấy thèm
- Cá thu hấp hoa hẹ: Món ăn này giúp bạn thưởng thức trọn vẹn mùi vị thơm ngon của từng thớ thịt. Món ăn này giúp giải nhiệt rất hiệu quả.
- Cá thu sốt me: Nếu bạn muốn tìm một món ăn đậm đà hơn cá chiên sốt cà chua thì hãy chuyển sang sốt me nhé! Ngon tuyệt vời. Thịt cá thu một nắng vẫn giữ được độ tươi ngon như cá tươi. Chứ không hề ươn đâu nhé.
Mẹo lựa chọn và bảo quản cá thu 1 nắng Côn Đảo
Đến với Côn Đảo nói riêng và Vũng Tàu nói chung, chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua món cá thu 1 nắng nức tiếng trong cá nước. Nhưng không phải ai cũng biết cách lựa chọn loài cá bổ dưỡng. Dưới đây là một số mẹo nho nhỏ để bạn có thể lựa chọn cá thu 1 nắng Côn Đảo đúng cách:
Bảo quản cá thu 1 nắng Côn Đảo bằng túi chân không – sự lựa chọn đúng đắn
- Nên chọn mua trực tiếp ở những người ngư dân hoặc bán ở khu chợ ven biển. Ở đây cá mới tươi ngon nhất.
- Khi chọn cá chỉ cần nhìn than cá bóng sang không xỉn không chuyển sang màu vàng (nếu cá chuyển sang màu vàng là đã để quá lâu ngoài môi trường, cá bị xỉn màu không bóng là khi phơi đã bị ươn).
- Cá thu một nắng ngon là đã được ngâm với một lượng muối vừa phải rồi đem phơi đúng 1 nắng sẽ cảm nhận thịt cá ngọt đậm đà.
- Cần để cá thu cố định một chỗ và không nên di chuyển cá thu sang nhiều vị trí khác nhau vì có thể cá thu sẽ bị hỏng do các môi trường không tương thích tác động vào.
Có thể bạn quan tâm:
Lưu ý bảo quản cá thu một nắng
- Nếu làm cá thu 1 nắng với số lượng nhiều dùng để bán thì bạn cho vào túi PA hút chân không.
- Nên bảo quản trong tủ đông hoặc kho lạnh.
- Thời gian bảo quản tủ lạnh ngăn đông lạnh thì để được khoảng 2-3 tháng vẫn cho chất lượng tốt. Còn nếu để trong kho đông lạnh có thể để được cả năm.
- Nếu cá thu được cắt thành từng khoanh, bạn nên bỏ vào túi zip 1-2 miếng cá. Lúc đấy, khi cần chế biến, bạn gỡ từng miếng sẽ hơn rất nhiều.
Cá thu 1 nắng Côn Đảo là món ăn đậm miền biển mà ai cũng nên thưởng thức. Cá thu 1 nắng nơi đây đem lại hương vị đặc trưng, không hòa lẫn bất cứ nơi nào. Vậy nên nếu có dịp đến với Côn Đảo, bạn hãy thưởng thức và “tậu ngay” về cho gia đình mình nhé.
